10 έξυπνα snacks για να τρώτε το βράδυ χωρίς τύψεις!

Το βραδινό γεύμα είναι εξίσου σημαντικό με τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας. Κρύβει όμως πολλές παγίδες. Πόσες φορές γυρνάμε κουρασμένοι από την δουλειά και δεν έχουμε χρόνο αλλά ούτε και όρεξη για μαγείρεμα; Ετοιμάζουμε κάτι εύκολο, αρκετά θερμιδογόνο που όμως ο οργανισμός μας δεν προλαβαίνει να “κάψει” και κάπως έτσι παχαίνουμε χωρίς να το καταλάβουμε.

Το θέμα είναι λοιπόν να βρούμε κάποια έξυπνα snacks τα οποία είναι υγιεινά, νόστιμα και φυσικά δεν έχουν πολλές θερμίδες. Εάν έχετε μάλιστα διάθεση, μπορείτε να φτιάξετε επιπλέον μερίδες για να δώσετε στο παιδί σας ως κολατσιό στο σχολείο ή να πάρετε μαζί σας στη δουλειά το επόμενο πρωί.

Είναι πολύ σημαντικό να φροντίζουμε αυτά που τρώμε το βράδυ αλλά φυσικά αυτό δε σημαίνει πως τα snacks μας θα είναι άνοστα. Σας προτείνουμε λοιπόν δέκα έξυπνα snacks ώστε να απολαύσετε το βραδινό σας γεύμα χωρίς ενοχές:

1. 1 κεσεδάκι γιαούρτι με 2% λιπαρά και 2 κουταλιές ξηρούς καρπούς, λίγο μέλι και κανέλα.
2. 1 μεσαία αραβική πίτα με 50 γρ σολομό, μαρούλι και ντοματίνια.
3. Ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι με 3 ασπράδια και 1 κρόκο, 2 φλ. σπανάκι, ντομάτα, κρεμμύδι και 1 κουταλιά ελαιόλαδο.
4. Ψητά λαχανικά ( π.χ. 5-6 μανιτάρια pleurotus ή 1 μελιτζάνα μικρή, 1 πιπεριά, 1-2 μικρά κολοκύθια) με 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 κουταλιές μπαλσάμικο ξύδι , 60 γρ. ανθότυρο, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης.
5. Μικρή σαλάτα ντάκος: 2-3 μικρά παξιμάδια κριθαρένια με ντοματίνια, 60 γρ κατίκι, 5 ελιές, κάπαρη και ρίγανη.
6. Φρουτοσαλάτα: 2 φρούτα της επιλογής σας, 1 κεσεδάκι γιαούρτι με 2% λιπαρά και 1 κουταλιά ξηρούς καρπούς.
7. Βραστά λαχανικά (π.χ. κουνουπίδι ή μπρόκολο) με ½ κεσεδάκι cottage και 2 παξιμαδάκια κριθαρένια.
8. 90 γρ. μπιφτέκι ή 90 γρ. κοτόπουλο φιλέτο σε πίτα ολικής άλεσης ψητή, με ντομάτα ή μαρούλι και 2 κουταλιές γιαούρτι 2%.
9. Πατατοσαλάτα με 2 πατάτες βραστές μικρού μεγέθους, ½  κρεμμύδι ξερό, 60 γρ. τόνος σε νερό, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 κουταλιές χυμό λεμονιού, ρίγανη και κάπαρη.
10. 1 μεσαία αραβική πίτα, 90 γρ κοτόπουλο φιλέτο, 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά, 1 μικρό κρεμμύδι.

Γρίβα Νάνσυ
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Chryssalis Medical Spa